龍井的泡法的正確方法是什麼
龍井茶在我國享有盛譽,不僅氣味聞起來清香濃醇,而且茶湯顏色也是非常好看的,別有一番風味。但是泡好一壺龍井可是很講究的,那麼龍井的泡法的正確方法是什麼呢?
1、用茶匙取出適量的茶葉置於玻璃杯中,靜待水開。
2、水開後,留待水溫合適,然後衝入適量水來覆蓋茶葉,但不是加滿水。
3、注入1/4杯的水,這樣可以讓茶葉浸潤,使得茶葉得到舒展,然後拿起茶杯輕搖30秒左右,使茶葉受熱均勻,散發香氣。
4、準備一個有溫度的茶杯(用開水過一遍即可),倒出水,再投放茶葉,然後採用單邊定點注水至水杯邊緣即可。
5、品飲,待杯中茶只剩下一半是可以續水,慢慢品味纔可盡情享受龍井的味道。
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