鮮豆角怎麼保存
豆角這種蔬菜,成熟速度特別快,採摘不及時就容易變老,對於辛苦勞作的農民來說,豆角變老不能食用,那鮮豆角怎麼保存呢?
1、保存鮮豆角的最佳方法:是把鮮豆角焯水以後迅速冷凍起來,營養損失最小而且口感變化不大。
2、短期處理的方法:先把豆角用水洗淨,然後放進開水裏焯一下,注意!焯的時間千萬不能太長,開鍋一次就可以出鍋了,把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒,把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏,儘量擠出空氣紮緊袋口,把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。
3、長期處理的方法:就是把豆角擇淨。截成常吃的小段,在滾水裏焯下,撈出,曬乾。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生蟲。
其實鮮豆角保存的方法有很多種的,以上是關於鮮豆角怎麼保存的方法介紹,希望對你有用吧!
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