金針菇需要焯水嗎
金針菇是一種菌類食物,它和大部分的蘑菇有一定的差別,菌蓋比較小,菌幹也較爲細長,全株潔白,非常受人歡迎,很多人都喜歡將金針菇買回來烹飪食用,但是要想做出好吃的金針菇,烹飪方法也是比較重要的,例如很多人就不知道該不該焯水。那麼金針菇需要焯水嗎?
1、金針菇需要焯水。
2、實際上金針菇是需要進行焯水工作的,因爲焯水可以去除金針菇裏面的異味,讓口感更佳的純正,且金針菇等蘑菇裏面都還有一定的草酸成分,直接食用對身體不適,而焯水之後,就能去除掉裏面大部分的草酸。
3、金針菇焯水的話時間不能太長,基本上2分鐘左右就可以了,要是時間過長的話,會影響金針菇的口感,等焯完水之後,就可以用金針菇製作各式各樣的美食了。
關於金針菇需要焯水嗎,就介紹到這裏了,希望對你有用。
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