螃蟹什麼季節最好吃
螃蟹含有極高的蛋白質、膽固醇及其他營養成分,偶爾食用對身體健康有非常多的幫助,而且螃蟹不僅營養價值高,同時味道鮮美十足,深受大家的喜愛。那麼螃蟹什麼季節最好吃呢?
1、每年9-10月份,秋風陣陣的時候,是吃海蟹的最佳時機,其中9月份以吃母蟹爲佳,10月份以吃公蟹爲佳。
2、母蟹的蟹黃多,在農曆10月前吃更好,10月後,公蟹的蟹膏比母蟹多,味道甘甜酥軟,且煮熟後不會變硬,吃起來香滑爽口。
3、在挑選螃蟹的時候,將螃蟹拿起來看一看倒數第二個蟹腿,只需捏起來非常硬,這就是肥蟹,相反的建議不要再購買,因爲蟹肉肯定不肥美。捏完蟹腿後,蟹尖也需要捏一下看一看,相同的道理,捏起來相對比較硬,反映蟹肉相對比較肥美,發軟直接可以放棄購買,肯定不會肥美。
以上就是給各位帶來的關於螃蟹什麼季節最好吃的全部內容了。
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