怎麼蒸鱸魚好吃
魚,向來是中國人春節不可缺少的一道大菜。魚的種類非常多,而且魚的做法也是非常多,其中就有蒸鱸魚,相信不少人都有吃過了,那麼怎麼蒸鱸魚好吃呢?
1、新鮮鱸魚一條,個頭大概在一斤左右。鱸魚去掉頭尾,從背部切開,肚子不要切斷。
2、鱸魚加鹽10克,米酒20克,蒸魚豉油20克,花椒十幾個,蔥少許,醃製半個小時。
3、胡蘿蔔和姜切成菱形片,醃製好的鱸魚擺盤,魚身墊胡蘿蔔薑片。
4、將處理好的鱸魚放在蒸籠上。
5、蓋上鍋蓋,開鍋後蒸10分鐘即可。
6、蒸鱸魚的湯汁倒出來,油鍋炒香薑絲,淋入生抽燒開,淋在鱸魚上面,撒上蔥花即可。
以上就是關於怎麼蒸鱸魚好吃的方法介紹了,其實蒸鱸魚還是挺簡單的,要是不知道的,可以參考以上的流程在家裏做哦。
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