白芝麻主要價值有哪些
白芝麻爲胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子,白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。那麼白芝麻主要價值有哪些呢?
1、芝麻種子含油分55%,除供食用外,又可榨油,油供食用及婦女塗頭髮之用,亦供藥、用,作爲軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。
2、種子有黑白二種之分,黑者稱黑脂麻,白者稱爲白脂麻;黑脂麻爲含有脂肪油類之緩和性滋養強壯劑,有滋潤營養之功,對於高血壓也有治療的功效。
3、芝麻原產印度,我國漢時引入,古稱胡麻(今日本仍稱之),現今通稱脂麻,即芝麻。本植物在我國栽培極廣且歷史悠久。
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