黑芝麻和白芝麻有什麼區別
芝麻算得上是生活中常見的食物了,分爲白芝麻與黑芝麻,因爲顏色不一樣,所以說口感也是存在差別的。那麼黑芝麻和白芝麻有什麼區別呢?
1、顏色不同:白芝麻和黑芝麻的顏色區別較大,白芝麻是白色的,而黑芝麻是黑色的。
2、食方法不同:白芝麻由於油脂含量較高,因此味道更加香醇,常被用於烘焙、燒烤或者直接用於榨油。黑芝麻則常製成糊類、丸類,或做成餡料。如:芝麻糊、芝麻湯圓等。
3、營養不同:白芝麻和黑芝麻的營養價值都比較高,但黑芝麻中富含的微量元素要高於白芝麻。
4、價格不同:由於黑芝麻產量較低,且營養價值略高於白芝麻,因此,芝麻的價格也比白芝麻要高一些。
以上就是給各位帶來的關於黑芝麻和白芝麻有什麼區別的全部內容了。
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