燉羊排放什麼調料好吃
蘿蔔燉羊排補精血、療肺虛、益勞損之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。那麼燉羊排放什麼調料好吃?下面一起來看看吧。
1、備爲羊肉,青蒜,蘿蔔。
2、羊肉改刀用清水泡洗備用。
3、鍋城加水,泡洗好的羊肉下鍋。
4、加入薑片一同焯制羊肉,焯好後瀝水備用。
5、另起鍋,加少許的油,將辣椒,薑片,八角,桂皮下鍋爆香。
6、再將焯好的羊肉下鍋。
7、爆炒至羊肉,肉質收緊。
8、再加入料酒提鮮去腥。
9、再加適量的醬油提味提色。
10、再加少許的白糖。
11、湯鍋加水,將炒好的羊肉下鍋。
12、先中火煮羊肉二十分鐘左右,再將蘿蔔改刀下鍋同煮。
13、煮制肉熟透後,再將青蒜改刀下鍋提味。
14、羊肉燉蘿蔔就完成了。
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