河北承德特產有哪些
承德的特產有油酥餑餑、烙糕、驢打滾、承德涼粉、荷葉雞、黃旗小米、板城燒鍋酒、興隆山楂、寬城板栗、承德國光蘋果、平泉香菇、山莊老酒、承德杏仁、壩上榛子。
1、承德杏仁
杏仁是河北承德的特色產品,其產地有着優越的獨特的地理環境,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常適合杏樹的生長,所製作出來的杏仁是高級糕點和糖果的原料,也可以製成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等。
2、驢打滾
驢打滾是河北承德的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,具體來歷已經無從考究,驢打滾的製作相對來說還是比較複雜的,秀安永優質的大黃米麪,黃豆麪,澄沙,白糖爲主要原料,在經過製坯,和餡,成型這三道工序,所製作而成的驢打滾外面呈金黃色,內含豆沙餡,入口綿軟,香甜適口,吃起來別具風味。
3、興隆山楂
山楂是河北承德的特色產品,有着非常悠久的歷史,早在明嘉靖年間,興隆山楂就被視爲貢品。其產地有着獨特的地理環境,這裏海拔高,晝夜溫差大,有利於幹物質的積累,非常適合山楂的生長,所產出的山楂果實酸甜,還有豐富的營養,可以製成汁、露、糕、醬、蜜餞等。
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