江蘇新沂特產
新沂的特色小吃有捆香蹄、窯灣雲片桂花糕、姜家辮子辣湯、東坡回贈肉、卷潮牌。
1、窯灣雲片桂花糕
雲片桂花糕是江蘇新沂的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,據記載,窯灣雲片桂花糕距今已經有着三百多年的歷史了。其選料考究,製作精細,選用上號的糯米爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的雲片桂花糕質地滋潤細軟,口感綿軟。
2、捆香蹄
捆香蹄是江蘇新沂的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,傳聞起源於明朝,是朱元璋最喜愛的美食。捆香蹄的製作工藝十分精細,選用豬肉、豬蹄皮爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的捆香蹄皮香肉嫩,鹹淡適中,更是旅遊,宴席,饋贈等佳品。
3、姜家辮子辣湯
姜家辮子辣湯是江蘇新沂的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,起源於清朝光緒年間。姜家辮子辣湯的製作工藝十分精細,用料考究,其原料多達數十種,所製作出來的辣湯以麻、辣、鮮、香爲特色,口感輕,質地稠,入口爽滑。
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彭州的特色小吃有什麼
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