浙江新昌特產
新昌的特色小吃有熱火燒、新昌春餅、新昌芋餃、豆腐饅頭、糟肉糟雞、馬頭湯包、熟藕、雪球魚湯、炒年糕、鑊拉頭、麥花湯。
1、新昌春餅
新昌春餅是浙江紹興的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,起源於明朝萬曆年間。其製作工藝並不複雜,最重要的是和麪和和火候的技巧,所製作出來的春餅薄如紙張,白中透黃,略帶微鹹,酥脆香美。
2、新昌芋餃
新昌芋餃是浙江紹興最著名的傳統小吃,有着悠久的歷史,在清朝乾隆年間就已經非常流行了。新昌芋餃選用優質紅薯粉和芋艿胃主要原料,然後在輔以豬肉,韭菜,蔥爲餡料,然後蒸熟,最後所製作的出來的芋餃細膩軟糯,嫩滑爽口,味道十分鮮美。
3、豆腐饅頭
豆腐饅頭是浙江紹興的傳統特色小吃,其製作方法非常精細,選用麪粉和豆腐爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的豆腐饅頭,皮薄餡美,鮮美異常,營養非常豐富。
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