新疆烏魯木齊特產
烏魯木齊的特產有新疆特級葡萄乾、新疆烤饢、葡萄、瑪仁糖、小花帽、拉條子、無花果、阿克蘇蘋果、蟠桃、烏魯木齊烤包子、帕爾木丁、大棗。
1、烏魯木齊烤包子
烏魯木齊烤包子是新疆烏魯木齊的特色小吃,烤包子主要是在饢坑烤制,把包好的生包子貼在饢坑裏,十幾分鍾即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香,是維吾爾族同胞喜愛的美食。
2、新疆烤饢
烤饢是烏魯木齊的特色小吃,饢的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在麪粉中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發,即可烤制。饢的品種很多,大約有50多種,還有窩窩饢、片饢、希爾曼饢等等做法。
3、葡萄
葡萄是新進烏魯木齊的特色水果,新疆葡萄甲天下,這裏生產的無核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養豐富,素有“珍珠”美稱,葡萄可以生食或制葡萄乾,並釀酒,釀酒後的酒腳可提酒石酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。
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