黃花的功效與作用是什麼
核心功效
防治失眠、降血壓、改善大腦功能
黃花的簡介
黃花一般就是指黃花菜,又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三稜狀橢圓形,花果期5-9月。中國南北各地均有栽培,多分佈於中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉”。
功效與作用
1、防治失眠:黃花菜又稱忘憂草,顧名思義,就是能使人忘記憂愁。黃花菜有安神的作用,有防治失眠的功效。
2、降血壓:黃花菜可以降低血清膽固醇的含量,起到降血壓的作用,高血壓患者可以多食用。
3、改善大腦功能:黃花大腦細胞的主要成分是卵磷脂,卵磷脂對大腦功能的正常運行很重要。黃花菜富含卵磷脂,可以提高注意力,加強大腦功能,防止腦動脈阻塞。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
腸胃病患者、哮喘病患者、皮膚瘙癢症患者、痰多者。
不宜同食
1、黃花菜+香菇:香菇中含有較多的胡蘿蔔素和維生素等,連同黃花菜一起吃會引起身體不適,不同人會出現不同程度的後果。
2、黃花菜+豆乾:豆乾中含有大量蛋白質等營養成分,有清熱解毒,生津潤燥,益氣補身的作用,但和黃花菜一同食用會導致抵抗力下降,上吐下瀉。
3、黃花菜+牛肉:牛肉中蛋白質含量高,脂肪含量低,易消化,結合黃花菜一同食用會引發吃會嘔吐,身體不適。
4、黃花菜+地瓜:地瓜屬於粗糧,其中含有豐富的碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維,易消化,但和黃花菜一起食用會引起腹瀉。
5、黃花菜+鵪鶉:鵪鶉肉有很豐富的營養食用價值,是平性食物、味甘,可補中益氣、消腫減肥,但是結合黃花菜一起食用有可能引發痔瘡。
黃花菜的食用方法
1、黃花菜荸薺煲鯿魚
材料:黃花菜100克、荸薺250克、胡蘿蔔1根、佛手15克、鯿魚1條
做法:鯿魚小火煎至八成熟,其他食材洗淨切塊,置於砂鍋內用大火煮沸後改用小火煮40分鐘,最後加入鯿魚再煮20分鐘即可出鍋。
2、黃花菜蒸肉餅
材料:黃花菜50克、豬肉250克
做法:豬肉同用刀剁成肉醬,加入適量食鹽、醬油、香葱調料拌勻,倒入洗淨的黃花菜,蒸熟食用。
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