椰蓉的功效與作用是什麼
核心功效
補充營養、利尿消腫、美容養膚。
椰蓉的簡介
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點、月餅、麪包等的餡料和撒在糖葫蘆、麪包等的表面,以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘乾處理後混合製成。椰蓉本身是白色的,而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,這是因為在製作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。這樣的椰蓉雖然口感更好,口味更濃,營養更豐富全面,但是熱量較高,不宜一次食用過多。
功效與作用
1、補充營養:椰蓉是一種營養豐富的食材,它有糖份、脂肪和蛋白質與多種維生素,還有有一些礦物質,人們食用它以後能及時補充營養,可以提高身體的抗病能力,也能加快身體代謝,利於身體內部毒素的排出。
2、利尿消腫:椰蓉含有大量的微量元素鉀和鎂,這些成分與人體內的細胞液十分相似,可以預防人體脱水和電解質紊亂,對身體水腫和小便不利也有很好的預防功效。
3、美容養膚:椰蓉中含有的維生素和礦物質,能直接被人類的皮膚細胞吸收,加快它們的代謝,另外椰蓉中還有一些生長激素,它們也能補充皮膚細胞中的內液,對滋養肌膚也有很大的好處。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
椰蓉的食用方法
1、椰蓉奶凍
準備鮮奶500克,全脂奶粉適量,白糖和玉米澱粉以及鈦白粉,還有奶油都要適量準備一些。把準備好的這些材料全部入鍋煮成濃稠的膏狀,然後取出放在容器中抹平,入冰箱冷藏,3~4小時,取出以後切成塊在它表面粘上椰蓉就能吃。
2、椰蓉飯糰
需要準備適量豆沙餡和椰蓉,把豆沙餡放在米飯中包緊,然後把它製成團狀,再放到椰蓉中滾動一圈即可。
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