羅馬花椰菜的功效與作用
食材簡介:
羅馬花椰菜,又稱青寶塔、寶塔菜等,是十字花科蕓薹屬甘藍種草本植物。羅馬花椰菜整體呈圓錐形,表面為綠黃色,由多個螺旋形的小花組成。羅馬花椰菜於16世紀在意大利被發現,因為有着規則和嚴密的數學模型,吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。
營養功效:
羅馬花椰菜含有豐富的維生素及礦物質,除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種維生素和鈣磷鐵礦物質以外,其維生素C含量還特別多,不但能夠增加肝臟解毒能力、增強人體免疫力,而且還是防癌抗癌和減肥美容的最佳食品。不僅如此,羅馬花椰菜的粗纖維含量較少,味道清淡,非常容易被人體消化吸收。
適宜搭配:
那麼,西蘭花適合與那些食物進行搭配呢?
羅馬花椰菜和豬肉搭配,可以消除疲勞,提高免疫力;
羅馬花椰菜和糙米搭配,能夠美白皮膚、預防衰老、防止癌症;
羅馬花椰菜和鵝肉搭配,可以幫助降低飲食中膽固醇的吸收率;
羅馬花椰菜和香菇搭配,能夠利腸胃,壯筋骨;
羅馬花椰菜和墨魚搭配,能夠預防感冒,幫助消化。
常見做法:
在生活中,羅馬花椰菜有哪些常見的做法呢?
素炒羅馬花椰菜、番茄寶塔菜、寶塔菜炒蝦球、寶塔菜炒臘腸、寶塔菜炒草莓等等;
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