馬蹄果的功效與作用有哪些
核心功效
生津止渴、抗菌消炎、止渴退燒。
馬蹄果的簡介
馬蹄果也叫作荸薺,還叫作水慄、芍、鳧茈、烏芋、土慄、地慄等。荸薺是莎草科、荸薺屬的植物,是中國的特色蔬菜之一,吃法較多。荸薺植株的稈多數,叢生,高度約40-100多釐米,荸薺屬於地下球莖,比較膨大,外皮為紫黑色,裏面的肉質潔白,味道清甜可口,汁水豐富。
功效與作用
1、生津止渴:荸薺白白嫩嫩,味甜多汁,又富含黏液,是具有生津止渴的作用的,能幫助清除胸中煩悶,緩解熱病津傷口渴。
2、抗菌消炎:馬蹄果中含有一種天然的抗菌成分,它對金黃色葡萄球菌以及大腸桿菌還能產氣桿菌都有明顯抑制作用。
3、止渴退燒:馬蹄果水分含量大,它能生津止渴,對人類的心煩口渴以及低燒等症有很好的緩解作用。另外馬蹄果還是一種寒性食材,它能清熱瀉炎,也能退燒還能為人體補充多種營養,平時食用它既能預防感冒,也能讓感冒以後出現的發燒症狀很快好轉。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾胃虛寒者、血虛者、血淤者。
不宜同食
1、芹菜:馬蹄果本身具有很好的降血壓功效。可是,如果再與芹菜這種降血壓食材一起服用,會大幅度降低血壓,這樣就過猶不及了。
2、綠豆芽:馬蹄果本身就屬於寒性食物,綠豆芽也是寒性食物,一起同食,會加重體內寒氣,引起腸胃不適,甚至腹瀉。
馬蹄果的食用方法
青椒炒馬蹄果
把新鮮馬蹄果洗淨,然後去掉外皮得到的果肉切成薄片,再把準備好的青椒洗淨以後切成滾刀塊兒。另外準備適量的黑木耳,提前泡發把它洗淨,再準備適量香葱和蒜末。在炒鍋中放食用油,加熱後放葱與蒜,炒香後放入切好的馬蹄果和青椒,快速翻炒均勻加少量生抽和適量食用鹽。隨後再把處理好的木耳入鍋一起炒勻,炒2-3分鐘以後直接出鍋即可。
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