海帶豆腐湯的禁忌
核心功效
消除水腫、保護心血管、減肥瘦身
海帶豆腐湯的簡介
海帶豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道家常菜,簡單易做,不僅清爽可口,還能夠排毒養顏,兼有減肥之效。
功效作用
1、消除水腫,海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素,可以幫助平衡身體的鈉,改善細胞水腫狀態,消除身體浮肉,另外,海帶中含有甘露醇成分,也可以起到很好的利尿,消水腫的作用。
2、保護心血管,海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和纖維素等成分,可以幫助清除附着在血管壁上的膽固醇,促進膽固醇的排泄,幫助降低血脂及血壓;另外,豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平,因此海帶豆腐湯可以保護人體心血管,預防心腦血管疾病的發生。
3、減肥瘦身,海帶豆腐湯中脂肪含量很低,並且豆腐中含有的皂角苷成分可以組織過氧化脂質的產生,抑制脂肪的吸收,促進脂肪分解,不但可以起到減肥瘦身的作用,還可以預防肥胖的產生。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾胃虛弱者、甲亢患者、痛風患者。
不宜同食
茶,吃海帶豆腐湯不要喝茶,因為茶中含鞣酸,而海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物如果一起吃會阻礙體內鐵的吸收。
食用方法:
海帶豆腐湯:海帶洗乾淨,蝦幹要泡15分鐘,豆腐要加少許鹽來泡15分鐘。豆腐切成小塊,海帶切成稜狀。鍋中倒油燒熱,豆腐下油鍋煎至微金黃色,倒進清水,加入薑片,大火燒開後轉小火,將海帶和蝦乾放入湯中,中火煮3分鐘,加入適量細鹽和雞粉調味即可。
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