海帶冬瓜湯的食用禁忌
核心功效
利尿消腫、清熱解暑、護腎
簡介
冬瓜海帶湯是一道美味佳餚,是用冬瓜、海帶為主要食材做成的湯品。其味道鮮美,含有多種營養物質,富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分。海帶冬瓜湯湯色清淡,味道鹹鮮,營養豐富,食用具有降壓降脂、利尿消腫、軟堅散結、美容減肥等功效,非常適合水腫肥胖、高血壓、高血脂等人羣食用。
功效與作用
1、利尿消腫。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。海帶中還含有大量的甘露醇,具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
2、清熱解暑。冬瓜性寒、味甘,清熱生津,避暑除煩,在夏日服食尤為適宜。冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效,而海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的作用。
3、護腎。冬瓜可以調節免疫功能,改善臨牀症狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水煎,去渣飲水,治腎病水腫和心臟病水腫之功效。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
甲亢患者、哺乳期女性、孕婦、脾胃虛寒人羣、腸胃炎患者
不宜同食
1、海螺,因為冬瓜也是寒性食物,一起食用的話,很有可能會出現腹瀉、腹痛的症狀,進而影響身體健康。
2、鯽魚,鯽魚與冬瓜一起吃會在體內發生反應,使身體出現脱水的現象。
食用方法
1、海帶冬瓜湯
將冬瓜去皮洗淨,和泡發好的海帶一起切成片;鍋內燒適量的水,將海帶放進去煮開,瞥去表面的浮沫;等水開後放冬瓜,滴幾滴白醋;再次煮開後小火燜十分鐘,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。
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