南瓜葉的食用禁忌

核心功效

清熱解暑、止血止痛、補充營養

簡介

南瓜葉為葫蘆科植物南瓜的葉，一年生蔓生草本，莖條達2-5m。常節部生根，密被白色剛毛。主要在夏、秋採收，可以曬乾或鮮用，全國各地均有分佈。同時，南瓜葉還是一味中藥，功能主治：治痢疾，疳積，創傷。

功效與作用

1、清熱解暑，南瓜葉性涼，味道甘中帶苦，有清熱解暑的功效，對於暑熱消渴、熱痢等病症有輔助治療的功效，非常適合在炎熱的夏季食用。

2、止血止痛，南瓜葉能治療不太嚴重的刀傷、創傷。在生活中意外被刀傷害時，可以吧南瓜葉曬乾，磨成粉末，撒在傷品上，能起到止血和止疼的作用。再就是，燙傷後在傷處撒一些南瓜葉末，可以減少水泡的生成。

3、補充營養，南瓜葉中含有豐富的葉綠素，葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途，並且南瓜葉中還含有纖維素以及多種維生素和礦物質，食用南瓜葉能夠補充身體營養，提高身體免疫力。

適宜人羣

一般人羣均適宜

　禁忌人羣

嬰幼兒、消化能力弱者、脾胃虛寒者

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

1、清炒南瓜葉

將採摘下來的南瓜葉洗淨，瀝乾水分備用；鍋倒入油燒熱，放上葱、姜、蒜，將瓜蔓倒入翻炒，根據口味放辣椒、鹽、雞精，炒至斷生後裝盤即可。