小米南瓜粥對人有什麼益處
核心功效
健脾養胃、補腎益氣、降糖減脂
食用簡介
小米南瓜粥,是以小米、南瓜、冰糖為原材料熬製而成的粥類。其中,南瓜富含維生素和果膠,能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米又稱粱米、粟米、粟谷,富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分,和南瓜搭配起來食用營養更均衡,更養胃。
功效與作用
1、健脾養胃,小米又叫粟米,含有大量的蛋白質、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質,不僅可以食用,還能入藥。中醫認為,其有健脾清熱的功效;而南瓜性温、味甘,有健脾益胃的功效,和小米一起燉粥,藥效更佳。
2、補腎益氣,脾胃虛弱、營養不良的人也可以多食用小米南瓜粥,這種粥不僅能健脾胃、益氣,還能補充人體所需的大量養分,維持人體的營養平衡。
3、降糖減脂,南瓜中有的果膠不僅能調節胃部功能,還能延緩人體對糖類的吸收,能有效的控制人體飯後血糖上升的情況。同時,果膠還能與體內多餘的膽固醇相結合,降低血膽固醇的濃度。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
氣滯者、感染性疾病患者、發熱症狀者、體質虛寒者、過敏體質者
不宜同食
紅棗、魚、菠菜
原因:小米南瓜粥和紅棗不能同食,紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C,另外也會加重消化不良的症狀。除此之外,喝小米南瓜粥時注意不要吃魚,也不宜吃菠菜,南瓜與這兩者相沖,同食不利於身體健康。
食用方法:
1、小米南瓜粥
小米洗淨備用,南瓜去皮切塊,將小米和南瓜放入鍋中,加適量水大火煮開,轉小火煮至黏稠,放入冰糖煮3-5分鐘後關火,即可食用。
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