牛奶小米粥的做法和功效
小米粥簡單做法先把小米淘洗乾淨並瀝乾水分,枸杞洗淨,泡水待用。鍋內加水,放入小米,大火燒開後小火熬製,小火煮20分鐘左右。倒入泡好的枸杞,5秒後關火後即可盛出食用。
小米的膳食纖維和維生素B族的含量比較高,膳食纖維在進食後能夠吸收水分並且促進胃酸的分泌,對食物的消化和吸收有着促進的作用,膳食纖維還能夠促進腸道的蠕動,減少食物在腸道中的停留時間,方便糞便的排出。
小米是一種很好的補鐵食物,食用小米粥能夠在一定程度上可以為機體補充鐵劑,促進合成血紅蛋白還能夠促進血液的生成,對於缺鐵性貧血有一定的作用。小米中含有類雌性激素,因此小米具有滋陰的功效。
小米粥營養豐富,熬製小米粥時,其上層會出現一層粥油,能夠保護胃黏膜,使胃黏膜免受一些辛辣食物的刺激,同時新小米的健脾養胃效果更好。
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