黑米赤小豆粥的做法

食材：赤小豆40克 黑米50克 

步驟：

赤小豆洗淨，放入清水中浸泡4小時。黑米洗淨，放入清水中浸泡2小時；

2.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入赤小豆、黑米煮開後，轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；

3.熬好後關火繼續燜5分鐘，即可盛出享用；

小貼士

由於赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的説法，對老年性肥胖症，有一定的減肥效用。