蘑菇豆腐豆芽的做法

步驟1

食材：蘑菇150克，豆腐200克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、食用油5克，鹽1克，生抽2克，蠔油3克，水澱粉2克。

步驟2

蘑菇切片。

步驟3

豆腐切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

姜切末。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

鍋中油温5成熱時，下薑末、蒜片，炒香，倒入蘑菇、豆芽，翻炒均勻。

步驟8

加入200毫升清水，放入豆腐、鹽、生抽、蠔油，炒勻，大火煮7分鐘，淋入水澱粉，大火收汁，盛出，撒葱花。