豆腐炒毛豆怎麼做

步驟1

主料：毛豆米100克，豆腐200克。輔料：小葱2根、食用油適量、魚露1克、水澱粉10毫升、生抽1克。

步驟2

豆腐切成小丁。

步驟3

小葱切成葱花。

步驟4

鍋中熱油，油温5成熱爆香葱花。

步驟5

下入毛豆米翻炒2分鐘。

步驟6

倒入豆腐炒勻，加100毫升清水、1克生抽炒勻。

步驟7

燜煮10分鐘，加入魚露炒勻。

步驟8

最後淋上水澱粉收汁，就可以出鍋了。