如何炒六味豆腐

步驟1

準備食材：豆腐200克、瘦肉100克、青蒜50克、大葱1段、姜1塊、蒜2瓣、豆瓣醬1勺、油適量、鹽1勺、醬油1勺、味精1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、水澱粉適量。

步驟2

蒜苗切末。

步驟3

蒜切末。

步驟4

大葱切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

豆腐切1釐米見方的丁。

步驟7

豬肉剁成細蓉。

步驟8

鍋內倒油加熱，放入葱薑蒜末炒香。

步驟9

加入豬肉炒散。

步驟10

然後倒入豆瓣醬翻炒均勻。

步驟11

加清水，醬油，鹽，糖、醋，味精，下豆腐，中火加蓋煮入味。

步驟12

加入胡椒粉，用水澱粉勾芡。

步驟13

最後倒入蒜苗末，翻炒幾下即可出鍋。