豆腐炒毛豆怎麼做

步驟1

準備食材：毛豆米100克，豆腐200克，小葱2根、食用油適量，魚露1克，水澱粉10毫升，生抽1克。

步驟2

豆腐切成小丁。

步驟3

小葱切成葱花。

步驟4

鍋中熱油，油温5成熱爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分鐘。

步驟5

倒入豆腐炒勻。

步驟6

加1克生抽、100毫升清水、炒勻燜煮10分鐘。

步驟7

加入魚露炒勻，最後淋上水澱粉收汁。

步驟8

起鍋裝盤。