筍乾炒毛豆怎麼做

步驟1

食材：筍乾200克、毛豆100克。輔料：大蒜3瓣、生抽1勺、鹽1勺、食用油適量。

步驟2

把筍乾提前用水泡軟，然後撈出瀝乾水分。

步驟3

泡完後切成2cm的小段備用。

步驟4

新鮮毛豆剝殼。

步驟5

大蒜切碎備用。

步驟6

鍋中倒油，下蒜末爆香，再倒入毛豆，煸炒2分鐘。

步驟7

下筍乾一起炒。

步驟8

加入一點生抽，然後倒入少許熱水，加蓋燜1分鐘。

步驟9

打開鍋蓋，加少許鹽翻炒兩下，水分炒幹即可出鍋。