筍乾香菇炒青椒怎麼做

步驟1

準備食材：筍乾300克、幹香菇50克、青椒50克、鹽2克、老抽1湯匙、油適量。

步驟2

筍乾提前用清水浸泡，然後清洗乾淨。

步驟3

切成細絲。

步驟4

鍋中燒水，將筍絲在開水裏煮10分鐘，撈起瀝乾備用。

步驟5

幹香菇用温水泡發。

步驟6

然後切成絲備用。

步驟7

洗淨的青椒切成絲。

步驟8

熱鍋倒油，放入筍絲和香菇絲，煸炒兩分鐘。

步驟9

加老抽調味上色。

步驟10

再放入青椒絲，翻炒一分鐘。

步驟11

至青椒斷生，撒適量鹽，拌勻即可。