重陽節吃啥食物
對於中國來説,每個節日都是有一定含義的,並且每個節日的慶祝食物都是不一樣的,重陽節是中國節日之一,那麼重陽節吃啥食物呢?請看下述內容吧。
1、栗子糕。是用栗子泥為主料製作而成的。做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥,並準備好京糕切的大片和澄沙餡,將栗子泥分成3份,製成上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。吃的時候,用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。
2、重陽糕。重陽節敬老,登高以避災。“糕”與“高”同音,又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了最受歡迎的節日食品。
3、菊花酒。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。古時菊花酒,是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀製的。九月九日這天,人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食之中,然後一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用。傳説喝了這種酒,可以延年益壽。
4、吃餈粑。餈粑分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼裏搗爛,揉搓成團即可。食用時,把芝麻炒熟,搗成細末,把餈粑團搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等。
5、羊肉面。“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。
6、螃蟹。在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。重陽節前後,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚,天漸涼了,吃幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹,衝上一杯暖暖的薑茶,暖暖和和過秋冬。
以上就是給各位帶來的關於重陽節吃啥食物的全部內容了。
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