長治特產有哪些

長治是個好地方，好山好水好風景，適合遊玩，關鍵是物產豐富，到長治走一圈，就不怕回來沒啥帶的。那麼長治特產有哪些呢？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、沁州黃小米。產于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質優良，獨具特色，食之甜香鬆散，非常可口，由於具有高營養價值，被譽為“小米之王”。是我國四大名米之一。“沁州黃”小米在1919年參加印度國際博覽會便飲譽海外。在國內連續被評為一級小米，獲“全國最佳小米”稱號。小米“沁州黃”為什麼叫“吳閣老”呢？這裏還有一段傳説：相傳在明代時，沁州檀山一帶有座古廟，廟裏住着幾位和尚，生活清苦，免不了忍飢挨餓，他們看見廟周圍的土地荒蕪，就開墾出來，種上了糙谷。經過幾年的精心栽培馴化，糙谷發生了神奇的變化。這種穀子，色澤蠟黃，顆粒圓潤，狀如珍珠，晶瑩明亮。煮成飯後鬆軟可口，味道清香，越嚼越香，遂起名為“爬山糙”。

2、襄垣手工掛麪。襄垣掛麪襄垣掛麪始於元大德年間，清康熙年間馳名上黨。60年代曾選入全國農業展覽會展出，製作工藝為全手工，食用方便，其特點為條細、耐煮、柔軟爽口。襄垣縣手工掛麪選用當地優質小麥加鹽、鹼、水，經手工和麪、揉麪、醒面、盤條、上架、分絞、拉吊、乾燥後精製而成。

3、黎城核桃。核桃核桃素稱黎城“四大寶”之一。黎城縣盛產的長圓綿核桃，為黎城“四大寶”之首，其果實中大，呈長圓形，果殼稍薄，表面較粗，出仁率和出油率高，並可取整仁，品質上等，味香可口，營養價值較高，是一種富含營養的乾果。核桃仁一般含油量70%左右，高的達75%以上，為大豆的3.4倍，花生的1.6倍，油菜的1.9至3.4倍，可稱“油料大王”。核桃油是乾性油，清香可口，為高級食用油。核桃仁還含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸等營養成分。據分析，一公斤核桃仁的營養價值相當於5公斤雞蛋，4公斤牛肉，9.5公斤牛奶；一公斤核桃仁所發出的熱量比1.5公斤牛、羊、豬、雞肉所提供的熱量還大。

4、上黨黨蔘。主產於長治，因該地古稱上黨，故名黨蔘。黨蔘以根入藥，具有補中益氣的功能，可治多種疾病。以黨蔘為主藥，可配製多種中藥。黨蔘與人蔘同屬於補氣類中藥。黨蔘與人蔘功效相似，而藥性平和，不燥不濕，不寒不熱，中老年人用之較人蔘更為有益。黨蔘雖然可以作為人蔘的代用品使用，但從植物學分類來講兩者有着較大的差異。人蔘為五加科植物人蔘的乾燥根，而黨蔘為桔梗科多年生纏繞草本植物黨蔘的乾燥根，中藥材品種有明顯的區別。

5、長子大青椒。長子大青椒是山西省長治市長子縣的特產。“長子大青椒”以其個大肉厚、色澤鮮豔、耐藏易運的獨特品質倍受客商和消費者青睞，享有“天下第一甜椒”之美稱，已成為聞名海內外的重要地理標誌特色產品。因此，1998年我縣被中國特產之鄉委員會命名為“中國青椒之鄉”。2007年“長子大青椒”獲得農業部農產品地理標誌保護。山西省長子縣是中國特產委員會授予的中國青椒之鄉，該縣生產的大青椒以個大、肉厚、品質鮮美佔領國內外市場，並轉口日本、泰國、新加坡、馬來西亞等國家，成為我國最大的青椒生產基地。先後引進了大青椒富麗一號、富麗二號、5029、5018、維多利亞等多個品種，目前，種植面積達5萬多畝

6、長治堆錦。長治堆錦，又稱堆花，為民間畫類工藝品，是長治地區的特產。其創制時間尚未考證，但從現存資料看，至少在清末民初已聞名遐邇了。古城長治豐厚的物產資源、悠久的文化傳統、樸實的民風民俗、聰慧的能工巧匠，賦予了長治堆錦粗獷的藝術風格和精美的工藝技巧。使這一藝術以其獨特的風采呈現於我國民間工藝品的百花園中。長治堆錦以絲綢織物為主要面料，草板紙、棉花為骨架，經剪裁、貼飛邊、壓紙捻、續棉花、撥硬折、捏軟褶、渲染描繪等十餘道工序製成。其單體造型小巧精緻。以人物為例，一般身高在15-25公分之間。

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