長治都有什麼特產
長治特產有黎城紅棗、沁州黃小米、黎城核桃、潞城甩餅、長雷刺繡、潞繡、上黨黨蔘、襄垣手工掛麪、壺關旱地西紅柿、壺關黨蔘、上黨臘驢肉、壺關羊湯、長子炒餅、沁州核桃、長子大青椒、黎城柿子。
黎城紅棗
黎城紅棗被譽為黎城“四大寶”之一,黎城紅棗是一種營養非常豐富的食物,食用價值很高,維生素比蘋果高70-100倍,是非常好的滋補產品。黎城紅棗的應用也很廣泛,被製作成棗幹,也可以用來釀酒,還可以加工成蜜棗、棗泥、棗酒,具有潤心肺、治咳嗽的作用。
沁州黃小米
沁州黃小米是長治沁縣的知名特產,歷史悠久,被清康熙帝御賜為“沁州黃”,沁州黃小米是山西小米的代表。沁州黃小米色澤金黃、顆粒飽滿、圓潤入珍珠,煮熟之後,小米綿軟清香,營養價值極高。沁州黃小米有清熱利尿、消腫滋陰的功效。
黎城核桃
黎城縣被譽為“中國核桃之鄉”,這裏出產的核桃品質一流,被稱為黎城四大寶之一。黎城核桃長圓形,果殼比較薄,品質好,可取整仁,香味濃郁,其含油量非常高,是大豆的3.4倍,油菜的1.9-3.4倍。
潞城甩餅
潞城甩餅是山西長治地區比較有名的一道美食,風味獨特,因起源於潞城,所以得名。甩餅其實就是春餅的一種,吃的時候,捲上肉製品或者是涼菜、炒菜,潞城甩餅多用驢油制餅,吃甩餅的時候再捲上臘驢肉,口感外焦裏嫩、酥而不爛、濃香撲鼻,非常好吃。
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