菠蘿蜜怎麼保存

1、用食用油塗抹手和水果刀：在剝菠蘿蜜之前，在手和水果刀上面都塗抹一遍香油，這樣剝菠蘿蜜的時候即不粘手也很容易剝開。

2、雙手戴橡膠手套剝：在剝菠蘿蜜的時候戴上橡膠手套哦後也不會再粘手。如果不小心還是粘到了手上，可以用鹽搓手，然後再用水洗淨即可。

3、在刀面上塗鹽：在水果刀的刀面上塗一層鹽，也可以減少剝菠蘿蜜時產生黏液。

菠蘿蜜怎麼保存

1、保鮮膜保存

如果菠蘿蜜沒有完全剝離出來，並且切面比較小，則可以用保鮮膜將切面包裹起來，放置到陰涼通風處保存，最長可以保存4-5天。

2、冷藏保存

還可以將菠蘿蜜切成兩半，將其果肉一瓣一瓣剝離下來，放進保鮮盒裏密封起來，再放冰箱冷藏室保存，最長可以保存一週。

3、製成菠蘿蜜幹

或者將菠蘿蜜果肉剝離下來，去核之後切成薄片，放微波爐或烤箱裏用小火烤乾，做成菠蘿蜜幹，可以保存更長時間。期間，最好翻一次面。

菠蘿蜜怎麼催熟

1、水果催熟

菠蘿蜜有多種不同的催熟方法，最常見最簡單的催熟方法，就是把需要催熟的菠蘿蜜放到一個大點的袋子中，然後放入蘋果，香蕉和梨等自然成熟而且完全熟透的水果，再把袋子的口紮緊密封好，把它放在温暖環境中，就能把菠蘿蜜快速催熟。

2、陽光催熟

陽光催熟也是菠蘿蜜最快的催熟方法之一，菠蘿蜜的時候，可以找一個陽光充足的地方，把菠蘿蜜放到陽光下曬一曬，四五個小時以後就可以把它放到紙箱中，兩三天以後它就能完全熟透，如果陽光不充足，則需要曬2~3天以後再把它收起來放在紙箱中催熟。

3、清水加食用鹽催熟

菠蘿蜜在催熟的時候還可以介入清水和食用鹽，可以準備一個大點的盆裏面放入適量清水加少量食用鹽調勻，然後把菠蘿蜜放到調勻的淡鹽水中浸泡半小時反面，再浸泡半個小時，取出以後把它放在温暖環境中，就能讓它快速熟透