味精是怎麼提取出來的
味精一般是用大米、玉米、小麥、甘薯等糧食作物進行微生物發酵後再提取、精製,可用小麥麪筋等蛋白質為原料製成,也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成,還可用化學方法合成,其主要成分就是穀氨酸鈉,是家中必備的鮮味調味料。
味精一般是家中常備的提鮮調味品,炒菜、做湯的時候適量的加入點味精能讓菜品更加的美味,味精可用小麥麪筋等蛋白質為原料製成,也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成,還可用化學方法合成。由於人們對味精的營養特性缺乏全面、科學的瞭解,認為味精沒有營養,甚至對人體有害。科學證明,味精進入人體後可以完全被消化吸收,並參與到正常的新陳代謝中,不會發生沉積。食用味精不僅能起到調味增進食慾的作用,還能補充人體一定的營養素。
雖然味精對人體沒有什麼危害,但是每天也不宜食用過多,味精的濃度與鮮味之間有個峯值,濃度不足,鮮味不強;濃度過量,味感不佳。由此可見,味精不是加得越多鮮味就越強。雖然味精本身對人體無害,但過量食用會妨礙體內氨基酸的平衡,甚至會出現過敏現象。因此,味精的使用量應視各人對味精的適應性和食品種類而定,不是越多越好,更不宜湯味不美味精湊。
-
未成年犯罪呈上升趨勢
邯鄲初中生遇害案,持續受到輿論高度關注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法採取刑事強制措施,全社會都在等待處罰結果。與此同時,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如廣東陽山縣一名13歲男孩性侵8歲女童等。其中一些案件並非發生於近期,卻都因邯鄲初中生遇害案而被重新聚焦:...
-
1928年12月29日誰宣佈改易旗幟
1928年12月29日張學良宣佈改易旗幟。1928年12月29日,東北保安總司令張學良正式通電宣佈:從即日起遵守三民主義,服從國民政府,改變旗幟。12月29日上午7時,東三省同時懸起青天白旗。東北易幟後,國民政府特任張學良為東北邊防軍司令長官。張學良介紹張學良(1901年6月3日-2...
-
春分節氣的民間傳説
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌着晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各為12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了温暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...
-
小暑和大暑哪個熱
導語:小暑,農曆二十四節氣的第十一個節氣,夏天的第五個節氣。每年太陽到達黃經105°時,為小暑。表示季夏時節的正式開始。《月令七十二候集解》:“六月節……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,意指天氣開始炎熱,...