梨子的成熟時間

由於梨的品種和各區域氣候的不同，所以各地區梨子的成熟時間也不同，但一般在9~10月份。

梨被譽為百果之宗，含有多種維生素、纖維素、鉀、鈣等營養元素，有降火、清心、潤肺、化痰、止咳等作用。梨子中還含有多酚類生物活性物質，有促進身體排出致癌物多環芳烴及其代謝物的作用，在吃了醃菜和燒烤等容易產生致癌物的食品後，吃一個梨或喝杯梨汁，有利於抵抗有毒物質的侵害。

梨的食用方法多樣，直接洗淨食用鮮甜可口、香脆多汁，還可以蒸熟、煮熟之後食用，亦可以榨汁、製成罐頭、果酒。

如何挑選梨子

挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。

第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。

要選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。

表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。