青魚是什麼品種
青魚屬於鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,青魚屬。青魚魚體較長,可達150cm左右,體型近似圓筒形,腹部圓潤,尾部偏扁,無腹稜。青魚頭部略帶平扁,吻端鈍着,相比草魚略顯尖突。口端位,呈弧形。
青魚通常棲息在水的中下層,生性不活潑,其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等,偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。青魚營養豐富,含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質,是淡水魚中的上品。青魚屬於大宗淡水魚重要養殖品種之一,作為四大家魚中生長最快、售價最高又具有較高營養價值的青魚,深受養殖者和消費者的青睞,具有着重要的經濟價值。
青魚性格沒有草魚活躍,但力氣比草魚大得多。青魚屬肉食性魚類,青魚以水底層的軟體動物為主要食物來源,尤其喜食螺螄肉,所以青魚又被人們叫做螺螄青。青魚在不同的生長期對食物有不同的需求,如幼小的青魚魚苗,以攝食浮游動物為主;幼魚階段,以攝食底棲動物、蜻蜒幼蟲、搖蚊蟲等為主。魚長大後,人們多以蠶蛹、玉米、豆餅、豆渣、醪糟餵養青魚。
青魚有牙齒,牙齒位於口腔的咽部,也叫咽齒。遇到螺螄、蚌、蜆之類的有殼動物,它可以用咽齒咬碎硬殼,並將硬殼吐出、吃殼內的肉。春、夏、秋季時青魚食慾旺盛,特別是秋天,青魚特別貪食。
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春分的古代傳統
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穀雨節氣的農事活動
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端午節的由來
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