清洗金桔的方法
1、在盆中倒入適量冷水,放入一勺小蘇打粉,攪拌至充分溶解;2、將金桔放入盆中,浸泡大約10分鐘,充分去掉農藥殘留;3、倒掉小蘇打水,用清水沖洗兩遍,再將少許鹽加入一杯涼開水中,攪拌至溶解;4、直接將鹽水倒在金桔上,等其均勻浸透後倒掉鹽水,瀝乾金桔表面水分即可。
清洗金桔的方法
金桔,又名金棗、金彈、金丹、金柑、馬水橘、金橘、脆皮桔、給客橙,屬芸香科柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木,葉闊披針形或廣橢圓形,莖和枝梢帶刺,果倒卵狀橢圓形,果皮光滑,金黃色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激。
其中,滑皮金桔是廣西融安縣農業科技人員於1981年在大將鎮發現並選育成功的金桔新品種,1984年開始推廣栽培。經過二十多年的栽培觀察,本品種性狀穩定,豐產性好,品質佳,且容易栽培,但蟲害比普通金桔要多。故金桔為融安著名的農副產品之一。
和一般橘子不同的是,金桔可以連皮一起吃。桔皮和果肉之間有很強的親和力,不會把它們弄髒;並且金桔皮中含有大量的維生素C,營養價值很高。經常帶皮吃金桔,能增強機體抵抗力,起到理氣止咳、化痰的作用。另外,還能健脾開胃、促進消化、美容養顏。
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