幹腐竹要泡多久

腐竹營養豐富，不管是涼拌、小炒還是滾湯，味道和口感都非常好。但是不少朋友對於腐竹怎麼泡這個問題並不是很瞭解，那幹腐竹要泡多久呢？

1、幹腐竹要泡4到6個小時左右。

2、泡腐竹時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊乾淨。但是涼水泡發腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時，如果着急下鍋可以用温水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。

3、腐竹的泡發一定要用水長時間浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹在浸泡的時候，可能會漂浮在水的上面，這時要用一個盤子，反扣住漂浮的腐竹，然後讓盤子壓着腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。

以上是關於幹腐竹要泡多久的介紹，希望對你有用吧！