荔枝泡鹽水需要泡多久
荔枝泡鹽水要泡多久視情況而定。若荔枝已去殼,泡10分鐘鹽水即可。若沒去殼,則需半小時左右。荔枝肉含有荔枝酸等成分,鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。荔枝不耐保存,建議以低温高濕(攝氏二至四度,濕度90%至95%)保存。
在中國福建莆田縣城內,有一棵唐朝時候栽的古荔枝樹,名叫“宋家香”,已有1200多歲了。這棵老樹至今仍舊生氣勃勃,枝葉繁茂,果實累累。它不僅是最老的荔枝樹,也是世界罕見的高齡多產果樹。“宋家香”古荔,不僅國內聞名,在歐美評價也極高。
1903年和1906年,美國傳教士蒲魯士兩次從莆田運走樹苗,在美國佛羅里達州試栽成功,並推廣到南部各州及巴西、古巴等地。現在美國等國所種的荔枝,都可以説是“宋家香”的子孫後代。宋家香”這棵千年古荔,已被列為福建省莆田市重點保護文物。
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