楊梅正確的清洗方法
1、鹼水清洗法:將楊梅用清水沖洗一下,在水中加入適量小蘇打,再把楊梅放進小蘇打水中輕輕搓洗,之後再用流水衝乾淨。2、鹽水浸泡法:將鹽和水按照1:5的比例進行混合,將用冷水沖洗過的楊梅倒進食鹽水中,浸泡半小時左右,最後取出沖洗一遍,即可輕鬆洗乾淨楊梅。
楊梅怎麼清洗
楊梅又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅,具有很高的藥用和食用價值,原產於中國浙江餘姚,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,十分可愛;其果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等。除此之外,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。
據測定,優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
據不完全統計,截止2001年底,中國楊梅栽培的總面積約320萬畝,約佔全國水果總面積的2.6%。楊梅樹性強健,易於栽培,經濟壽命長,生產成本明顯比其他水果低。因此,被人們譽為“綠色企業”和“搖錢樹”。主產地浙江蘭溪馬澗、餘姚、慈溪的荸薺種楊梅,一般4~5年即可掛果,8年後進入盛果期。
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