花雕酒的飲用方法
花雕酒是因為酒罈上的雕花得名。花雕酒是黃酒的一種,因其酒罈外面繪有彩色雕塑裝飾而得名。古代的匠人會在酒罈外面繪上山水花卉等美麗圖案,謂之“雕花”,後因雕花拗口,人們就倒裝以“花雕”稱之。
花雕酒的飲用方法
1、冬天的喝法:加入切成細絲的姜、枸杞子加温至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中,燒熱時成蛋花狀,倒入杯中酒香撲鼻,暖人心腸,細品慢酌、其樂融融,具有養身健體的功效。
2、夏天的喝法:在花雕裏放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用電熱壺(最好是用小砂鍋)加熱微開後再煮10分鐘左右,待降至室温即可入冰箱冰鎮,以10—15℃為佳,加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲,小口小口地慢飲方可覺其真味。
花雕酒有什麼功效
1、保健功能:具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。有固本增元,怯除病痛的功效。
2、營養功能:營養豐富,內含21種氨基酸,含多種蛋白質、糖類和維生素。
3、調味功能:可去腥、去羶、增香,使菜餚更加鮮美,具有美容功效。
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