五紅湯都有什麼材料怎麼做
五紅湯的材料有:紅豆、紅衣花生、紅棗、枸杞子、紅糖。五紅湯是一種用紅棗、枸杞子、紅豆、紅衣花生和紅糖製作而成的補血湯品,非常適合女性食用。由於五紅湯都是選用較滋補的食材,不宜一次性進食太多。五紅湯不宜長時間放置,容易滋生細菌,引起變質。
紅豆:紅豆性平,味甘酸,被李時珍稱為“心之谷”,赤入心,形似腎,可清心養神,健脾益腎,紅豆含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質、維生素,有補血和促進血液循環功能。
紅衣花生:花生紅衣即花生的種皮,因絕大多數花生品種的種皮為紅色而得名。生品有補血作用,花生煮熟或者炒熟以後,紅衣的補血效果會大為減弱。
紅棗:紅棗是鼠李科棗屬植物,成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之説。
枸杞子:枸杞子,中藥材名,功能主治為滋腎,潤肺,補肝,明目。
紅糖:紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。
五紅湯的做法
材料:花生 150克、紅豆 60克、紅棗 4粒、枸杞 15克、紅糖 50克。
1、第一步準備好食材,放一旁備用。
2、紅棗、紅豆、花生用清水浸泡30分鐘。
3、紅棗洗淨,用廚房剪刀去核剪碎。
4、砂鍋置於火上,倒入適量清水。
5、放入紅豆,花生,紅棗,紅糖和枸杞,煮1個小時左右即可。
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