鳳梨跟菠蘿有什麼區別
鳳梨跟菠蘿其實本質上沒有區別,鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果,只能説菠蘿的品種之間有區別。區別就是鳳梨葉子不帶鋸齒,摸起來比較平滑,菠蘿葉子有很多鋸齒。菠蘿口感酸澀,鳳梨口感清甜,鳳梨成熟時,表皮呈青綠色,聞起來沒有那麼濃郁的果香,菠蘿成熟時,表皮呈黃色,有着很重的菠蘿味。
鳳梨一般指菠蘿,菠蘿是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來,新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成,花通常不結實,宿存的花被裂片圍成一空腔,腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌,可供織物、制繩、結網和造紙。
中國菠蘿栽培主要集中在台灣、廣東、廣西、福建、海南等省,雲南、貴州南部也有少量栽培,已有400多年的歷史。台灣菠蘿主產區在台南、台中及高雄一帶。廣東省菠蘿栽培面積較大,產量較多,產地集中在汕頭、湛江、江門等地區及廣州市郊。廣西主產區在南寧、武鳴、邕寧、寧明、博白等縣市。市場上,鳳梨與菠蘿為不同品種水果:菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除;而鳳梨削掉外皮後沒有“內刺”,不需要刀劃出一道道溝。
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