我們通常吃的草莓是草莓的哪個部位
我們平常吃的草莓,其實是它的花托,並不是它的果實。草莓是一種薔薇科多年生草本植物,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。它富含維生素C,素有活的“維生素”美譽。
草莓不同於大多數水果由子房發育而成,草莓的食用部分是由花托在傳播花粉後發育變大而成,而真果及種子則是佈滿草莓表面的眾多小點狀物。在成熟期,草莓花托增大變為肉質,瘦果集生在花托上,合生出紅色漿果樣的、美味可口的草莓,它們被稱為聚合果。草莓具有“水果皇后”的美譽,草莓原產於南美,各國均廣為栽培,目前中國草莓生產面積居世界首位。草莓外表鮮豔可愛、酸甜可口,深受人們的喜愛。
草莓食用前的注意事項:
1、在選草莓時,要注意草莓要新鮮,通常不要挑選過大的,或者是畸形的。
2、草莓買回來清洗時,要選擇自來水,可以用自來水不斷地衝洗,這樣可以沖掉隱藏在草莓孔內的髒東西。
3、草莓洗乾淨了,請不要馬上就入口,可以用淡鹽水或者是淘米的水對它進行浸泡,大約五分鐘後再用清水洗淨即可。
形態特徵:
多年生草本,高10-40釐米。莖低於葉或近相等,密被開。展黃色柔毛。葉三出,小葉具短柄,質地較厚,倒卵形或菱形,稀幾圓形,長3-7釐米,寬2-6釐米,頂端圓鈍,基部闊楔形,側生小葉基部偏斜,邊緣具缺刻狀鋸齒,鋸齒極尖,上面深綠色,幾無毛,下面淡白綠色,疏生毛,沿脈較密;葉柄長2-10釐米,密被開展黃色柔毛。
草莓花呈聚傘花序,有花5-15朵,花序下面具一短柄的小葉;花兩性,直徑1.5-2釐米;萼片卵形,比副萼片稍長,副萼片橢圓披針形,全緣,稀深2裂,果時擴大;花瓣白色,近圓形或倒卵橢圓形,基部具不顯的爪;雄蕊20枚,不等長;雌蕊極多。
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