新鮮桂花如何食用

桂花處理1.先用簸箕把多餘的雜質篩出來。2.再將乾淨桂花裝入盆中，倒入淡鹽水浸泡10分鐘左右。3.最後把桂花倒入瀝水籃，用花灑噴頭再衝洗一下，就很乾淨了。桂花性温味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，具有健胃消食作用。

桂花的食用方法

1、桂花能泡喝

桂花泡茶是人們食用桂花的重要方式之一，泡製時需要準備桂花三克，甘菊茶包一個，另外再準備適量的蜜糖，把奶鍋中放入清水，加入桂花煮開，再煮制一會，加入準備好的甘菊茶包，接着煮制五分鐘以後關火，過濾得到茶液調入蜜糖，然後飲用就可以了。

2、桂花酒

桂花酒也很好喝，自己的製作時需要準備兩百五十克桂花和適量的枸杞子和白糖以及適量的高粱酒，把桂花曬乾以後與高梁酒和一起放入到可以密封的容器中，加入枸杞子和白糖，調勻以後密封起來，在陰涼的地方保存一年左右，自制的桂花酒就能做好，做好以後打開，能聞到濃濃的桂花香氣。

3、桂花酸梅湯

在夏天用桂花做酸梅湯也很好喝，在製作時需要準備五十克，山楂五十克，甘草六克，桂花十克，冰糖五十克，清水適量。把烏梅洗好以後切成片狀，山楂也切成片狀，與烏梅一起放在清水中泡軟，然後放入鍋中加入清水，再放入甘草和桂花，開火煮制燒開以後加入冰糖一起熬製十五分鐘左右，等冰糖全部化開就可以關火，降温過濾以後香氣誘人的桂花酸梅湯也就做好可以飲用了。