核桃是什麼種類

核桃屬於堅果類,為胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃堅果類一般又分:秋子核桃、麻核桃、鐵核桃、紙皮核桃、薄皮核桃等。麻核桃：麻核桃果實近球狀，近乎球狀，屬於半野生核桃，是主要的文玩核桃品種。鐵核桃：鐵核桃的果實呈圓形，外皮顏色為黃綠色，相互碰擊能發出金石之聲。

紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，又名露仁核桃，無性系，分佈海拔1700～2400米，營養豐富。中國紙皮核桃主要產地分部在新疆和雲南，又以新疆阿克蘇的產品為佳。秋子核桃產地：東北、陝冀地區，以山區為主，值得一提的是，秋子主要是野生的，生長環境惡劣，一般都是直接把樹放倒，再摘果，所以秋子核桃經常絕版。

山核桃屬於堅果嗎

屬於。在購買挑選山核桃的時候,可以用手捏一下山核桃的外皮,正常情況下山核桃的外皮是又薄又脆的,不需要很大的力氣就能夠輕易的捏開,裏面的肉色是金黃色的。外皮較厚的核桃並不是純正的山核桃,購買的時候需要謹慎分辨。山核桃是核桃眾多種類當中的一種,因此是屬於堅果類的食物。

核桃可以放多久

一般在通風乾燥的正常情況下，核桃可以儲藏至少一年的時間，也不會改變核桃原有的價值和味道，因此在一年內就是可以食用的。核桃仁的保存期為6個月。核桃鮮果(濕核桃)保鮮期15天。青皮核桃的保持期為一個月。核桃有的時候放時間長了會產生黴變，其實也是因為核桃裏面長出了新的物質了，建議是減少核桃的存放時間，選擇新鮮的核桃吃。