2023夏至節氣吃什麼
在中國傳統文化中,夏至節氣被視為季節之交的重要時刻,包括各種傳統習俗和飲食文化,這一天陽光最長,晝長夜短,是一年中最熱的時節。那麼,2023夏至節氣在哪一天?2023夏至節氣吃什麼?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
2023夏至節氣在哪一天
2023夏至是6月21日,夏至是二十四節氣的第10個節氣。夏至既是二十四節氣之一,古時也是民間“四時八節”中的一個節日,自古民間有在夏至祭神祀祖的習俗。此外,夏至後,人們普遍會食用清補涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。
2023夏至節氣吃什麼
1、夏至蛋:湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼後加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,繫上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。邃雲“夏至吃蛋,石板踩爛。
2、熱面:還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據説有“辟惡”之意,吃熱,面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至羹:湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺雲“吃了夏至美,麻石踩成意喻力大無比,身輕如燕坑”"夏至吃個團(音為”坨“),一腳跨過河”。
4、生菜、涼麪:過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。老北京的風俗習慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進食慾,但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼麪等食物就開始大賣了。
5、餛燉:無錫人中午吃餛飩,取其混沌和合之意。有民諺説:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”民間還有吃了餛燉之後為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習俗。
6、麥粥:江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味能有效緩解人們“苦夏”時的食慾不振,同時還可祛濕利尿,是夏至節不可多得的美味。
7、夏至餅:夏收完畢,新麥上市,所以有日吃麪嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆英、豆腐,及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”。
8、新麥:山東部分地區,夏至日有煮新麥粒吃的習俗,孩子們用新麥秸編的小荒籬,在湯水中撈取新麥粒吃既嘗新,又是一種遊戲。
9、豆糕:夏至這一天,在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱,人們多不思飲食,才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪稱稱體重。
10、過水麪:山東各地在夏至的這一天裏是要吃涼麪條的,也就是過水麪,用麥秸編一個精緻的小籬,在湯水中一次一次的往嘴裏撈麪吃,對於小孩子來説已經不只是吃飯了,更是一種遊戲,充滿了樂趣。
夏至節氣注意事項
1、飲食清淡多吃點“苦”:炎熱季節飲食應清淡為宜,早晚喝點粥,可以生津止渴,補養身體。同時,蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人享用;除了飲食清淡,因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食慾等作用,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。
2、調整呼吸整理好情緒:夏天氣温高,容易使人煩躁或倦怠,所以要保持神清氣和,快樂歡暢,心胸寬闊。像萬物生長需要陽光那樣,對外界事物要有濃厚的興趣,培養樂觀外向的性格,以利於氣脈的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發脾氣,以免加重甚至誘發心臟病。
3、運動宜在清晨或傍晚涼爽時:夏季清晨或傍晚天氣較涼爽,場地選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛鍊的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運動過激,可導致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也會損陽氣,還易中暑。所以,夏至養生歌謠:夏至心靜自然涼,晚睡早起午休躺。暑傷津氣炎熱防,切忌飲食過寒涼。神清氣和胸寬暢,户外防曬講着裝。
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