生米煮稀飯煮多久

稀飯煮多久需要根據不同的鍋來看，如果是電飯鍋的話一般需要二十分鐘，如果是電飯煲的話則需要三十分鐘左右，這樣煮出來的米才會軟嫩一些。從個人喜歡稀飯的柔軟程度來説，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的稀飯，那麼煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的稀飯，那麼需要1個小時左右。

但是如果想粥又濃稠又省點時間，大家在煮粥的時候可以加點鹼進去，這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過的米因為會出現很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮稀飯也很快就爛開，這樣可以節省了煮稀飯的時間。

稀飯做法：大米淘洗乾淨浸泡10分鐘，鍋內放入米及足量的水，大火煮沸後，轉中小火慢熬30分鐘，約隔7-8分鐘用勺子攪動一下，以防溢鍋或糊鍋。稀飯是以中國為主的東方人特有食物，形狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。

稀飯雖然做法很簡單，但也因為它的簡單才成為了餐桌上最百搭的主食之一。不論是早餐、午餐還是晚餐，稀飯都能夠輕鬆勝任，也不論面對的是炒菜、涼菜還是湯品，稀飯也可以自由搭配。