玉米煮多久能熟
煮玉米需要20-30分鐘的時間,煮玉米的時間和玉米本身有關,甜玉米和老玉米一般20多分鐘即可全熟,黏玉米則煮的時間更久,需要30分鐘左右,當然如果是高壓鍋煮玉米,一般8-10分鐘即可。
煮玉米需要多長時間
玉米很多人喜歡吃,但是玉米煮多久能熟,大部分人並不清楚,玉米煮太久,營養會流失掉,但是煮太短時間又不熟,到底煮玉米需要多長時間呢?
將玉米最外面的剝掉,留最裏面的2層薄皮,先浸泡半個小時,然後冷風入鍋,大火開始煮。煮熟,水開後,甜玉米和老玉米一般再繼續煮8分鐘左右就可以全熟,黏玉米(白色的)要煮久一點,一般要再煮10-12分鐘,所以,甜玉米和老玉米煮20多分鐘即可,黏玉米需要煮30分鐘左右。
大家如果覺得普通的鍋煮玉米太慢,也可以用高壓鍋來煮,高壓鍋開了(安全閥冒氣)之後,再煮3-5分鐘即可。
煮玉米的訣竅
帶着玉米的皮一起煮,可以留下一層獨特的穀物清香,並且更容易煮熟。
煮熟之後把玉米夾出來,放到漏網裏瀝乾水分。因為長時間浸泡在水中,玉米的味道會變淡,口感也會下降。
如果想要玉米更有營養,可以在煮的時候在水裏放一點小蘇打,因為玉米里的素煙酸較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分地釋放出來,營養價值就更高了。
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