螃蟹吃法正確吃法
剪掉大閘蟹的八隻腳,放涼後再吃,其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易弄出來享用。吃蟹黃可以先揭開蟹蓋,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外麪包裹着的蟹黃吮乾淨。注意蟹心、蟹胃都不可食用。
順序:先剪腳,然後先吃蟹蓋,再吃蟹身,最後再吃蟹腳。
詳細吃法如下:
1、螃蟹蒸熟後,用剪刀把將捆綁螃蟹身上的繩子剪斷,拆掉;
2、用剪刀把螃蟹的大爪子統統剪斷;
3、剪完之後,我們把螃蟹肚子上蟹蓋拔掉;
4、還有就是蟹殼掰開;
5、蟹殼中會有很多蟹膏,這時,我們就可以用小勺子颳着這些蟹膏吃(營養非常豐富喲)。
6、掰開蟹殼的另一半,我們會發現也有蟹膏的。注意:兩邊白色的是蟹肺,不能吃,要去除掉。
7、蟹肺清理乾淨後,我們把這一半的部分再掰成兩半;
8、掰完後,我們把蟹腳部位用剪刀剪一下,我們就可以輕鬆把蟹腳部分中的肉拿出來吃啦。
9、吃完了螃蟹身子,我們該吃蟹腳了;
10、我們拿起一個蟹腳,用剪刀把蟹腳分成大概三段即可。
11、剪完之後,我們可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉,一頂蟹肉就出來了,很輕鬆。
蟹即是非常美味之食物,中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的的調料。
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