吃螃蟹的飲食禁忌
螃蟹不能和柿子、濃茶、花生、冷飲、泥鰍、狗肉、梨、香瓜、羊肉、啤酒一起吃,一定要注意,否則可能會出現腹痛腹瀉等問題。
螃蟹不能和什麼一起吃
不能和柿子一起吃
螃蟹、柿子都是秋季食物,而這兩助攻都是屬於寒性的,如果一起吃,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤其不要吃。蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,胃部很難消化,很容易造成噁心、嘔吐、腹痛。
吃螃蟹不能喝茶
吃螃蟹的前後1小時都不要飲茶,因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,但胃液也有殺菌能力,喝茶後會將胃液沖淡,殺菌能力減弱。並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,一起吃同樣會引起腸胃不適。吃螃蟹最好搭配白葡萄酒、黃酒。
吃螃蟹不要喝冷飲
冷飲、冰水和冰激凌都是屬於寒涼食物,會使腸胃温度降低,如果和螃蟹一起吃的話,一定會導致腹瀉,所以吃螃蟹前後不能和冷飲。
吃螃蟹不能吃花生
花生性味甘平,脂肪含量達45%,是一種非常油膩的堅果類食物,當油膩的食物遇到寒性食物容易導致腹瀉,所以吃螃蟹不能吃花生,尤其是那些腸胃虛弱者,尤其應該注意。
吃螃蟹後勿吃泥鰍、狗肉、羊肉
據《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起。”可見其性温補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹不能吃梨、香瓜
陶弘景的《名醫別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。梨屬於味甘性寒,而螃蟹也是寒性食物,所以如果一起吃,會很傷腸胃。
吃螃蟹不能喝啤酒
吃螃蟹的時候,最好不要喝啤酒,因為啤酒裏面有可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分的物質,喝酒之後,會讓人易患上痛風和高尿酸血癥等疾病,所以要切記。
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